La soirée est l’essentiel
Bitrekis est un restaurant qui se transforme au fil de la nuit. Le dîner en est la base, mais la soirée est l’essentiel. Une fois les dernières assiettes débarrassées, la salle change de visage — la musique évolue, les lumières baissent légèrement et le programme de la nuit prend le relais.
La forme de ce programme dépend de la soirée. Certaines nuits sont calmes : un guitariste, du bon vin et de longues conversations. D’autres accueillent des jeux conviviaux, des dégustations et des divertissements soigneusement sélectionnés, inspirés de la tradition des salons européens.
Toutes les activités du soir se déroulent sur place chez Bitrekis, au 18 avenue de la Reine Victoria, 64200 Biarritz, France.
Le rythme de la soirée
Une soirée typique chez Bitrekis se déroule en quatre étapes naturelles :
Apéritif — à partir de 18 h 30.
Un verre au bar, quelque chose de frais et de vif, la première conversation de la soirée.
Dîner — à partir de 19 h 30.
Des plats de saison préparés en cuisine. Poissons de l’Atlantique, saveurs basques et vins de la cave.
Musique — à partir de 21 h 00.
L’atmosphère change. Vinyles, sessions acoustiques ou playlists soigneusement sélectionnées prennent le relais.
Fin de soirée — à partir de 22 h 00.
Tables conviviales, dégustations guidées, jeux et derniers verres pour ceux qui choisissent de rester.
Soirées musicales
La musique chez Bitrekis reste intime. Un guitariste seul sur une petite scène. Une session vinyle organisée autour d’un genre ou d’une décennie. Un DJ qui explore le jazz, la soul, la bossa-nova ou la pop française à un volume qui permet de discuter plutôt que de couvrir les conversations.
Les sessions en direct accueillent des artistes acoustiques locaux et de passage. Les sets sont courts, ciblés et adaptés à une salle de restaurant plutôt qu’à une salle de concert. Le son reste proche.
Soirées de dégustation et de rencontres
Lors de certaines soirées, le programme s’oriente vers la découverte de la cuisine et des boissons :
- Soirées de découverte des vins — un producteur ou un sommelier guide les clients à travers une sélection de vins régionaux accompagnés de bouchées assorties.
- Soirées d’accords du chef — la cuisine prépare un menu fixe et concis autour d’un thème ou d’un ingrédient unique.
- Sessions apéritives — une masterclass consacrée au vermouth, aux amers et à la culture du premier verre.
- Soirées gastronomiques saisonnières — conçues autour des produits que la côte et les collines offrent ce mois-là.
- Tables conviviales animées par des invités — des intervenants, des personnalités locales ou des acteurs de la vie culturelle prennent place à table et proposent un sujet de conversation.
18+ · PROGRAMME RESTREINT
Soirées inspirées des casinos
Lors de certaines soirées, Bitrekis propose des divertissements de table classiques inspirés de la tradition des maisons de jeu européennes. Ces soirées sont récréatives, conviviales et intégrées au programme général — elles ne constituent pas une attraction indépendante.
Les clients pourront notamment découvrir :
- Jeux de table inspirés de la roulette
- Tables de cartes inspirées du blackjack
- Soirées de poker aux enjeux conviviaux
- Jeux de cartes classiques et divertissements sociaux inspirés des casinos
Les tables sont encadrées par un personnel formé et l’atmosphère privilégie la convivialité et les conversations plutôt que la compétition. Les soirées inspirées des casinos ne représentent qu’une partie d’un programme plus large, qui comprend toujours de la cuisine, des boissons et de la musique.
Certaines activités du soir sont réservées aux personnes âgées de 18 ans ou plus. Une pièce d’identité valide pourra être demandée.
Cette semaine chez Bitrekis
MERCREDI
Irouléguy et la cave basque — 19 h 30
Une dégustation guidée consacrée aux vins rouges et rosés de l’appellation Irouléguy, accompagnés de fromages locaux, de charcuterie et de poivrons fraîchement grillés en cuisine.
JEUDI
Acoustique Atlantique — 21 h 00
Guitare acoustique et chant par un artiste de passage, avec le bar ouvert jusque tard et une carte réduite de petites assiettes et de cocktails.
VENDREDI
Table Sociale — 20 h 00
Un dîner convivial composé d’assiettes à partager, de vin servi librement et de conversations — suivi d’un programme de jeux de table classiques inspirés des casinos pour les clients qui souhaitent prolonger la soirée.
SAMEDI
Vinyle et Vermouth — 18 h 30
Une session en début de soirée autour d’une sélection de vinyles et de cocktails apéritifs. La manière idéale de commencer une longue soirée du samedi à Biarritz avant le dîner.
DIMANCHE
Table du dimanche — 19 h 00
Un dîner plus calme en fin de semaine : menu de saison, vins au verre et musique douce. Le service en cuisine se termine à 22 h 00.
Soirées privées
Bitrekis peut être aménagé pour une utilisation privée ou des rassemblements semi-privés. Les possibilités comprennent :
- Dîners d’anniversaire avec une table dédiée, un menu fixe et un accord mets et vins.
- Dîners d’entreprise pour des équipes jusqu’à 30 personnes.
- Soirées de célébration avec accès à l’ensemble du programme.
- Expériences de groupe personnalisées associant dîner, dégustation et divertissements.
Les demandes de soirée privée doivent être envoyées au moins deux semaines à l’avance.
Contactez-nous à l’adresse reservations@bitrekis.com ou appelez le +33 5 59 65 65 02.
Bon à savoir
La réservation est conseillée pour tous les événements du soir, et fortement recommandée le vendredi et le samedi.
Certaines activités, notamment les divertissements inspirés des casinos, sont réservées aux personnes âgées de 18 ans ou plus.
Une pièce d’identité valide avec photo pourra être demandée sur place pour participer aux activités soumises à une restriction d’âge.
Le programme hebdomadaire est susceptible d’être modifié. Les personnes ayant effectué une réservation seront informées de tout changement important.
Bitrekis demande à tous ses clients d’adopter un comportement respectueux et attentionné tout au long de la soirée.
Divertissement responsable
Les activités inspirées des casinos proposées chez Bitrekis sont de nature récréative et conviviale. Tous les divertissements de table sont soumis au règlement de l’établissement et se déroulent dans un cadre d’accueil et de restauration. Les clients sont invités à participer de manière responsable et dans les limites de leur propre confort.